“茶和(hé)天下(xià)，共享φ $₩非遺”。6月(yuè)8日(rì)，一(π↔∞ yī)場(chǎng)盛大(dà)的(de)茶文(wén)化(huà)盛宴—&mdaΩ↕sh;重慶首屆茶文(wén)化(huà)周，在兩江茶城(chéng)火(huǒ)熱(rè)∑βαα舉行(xíng)。“千年(nián)金(jīn)山(shān)★←±紅(hóng)”作(zuò)為(wèi)重慶市(shì)紅(hóng)茶代表産品 $←，在茶文(wén)化(huà)周上(shàng)舉行(xíng)了(le)專場(chǎ₹↔δng)品鑒會(huì)，吸引了(le)衆多(duō)茶友(yǒu)的(de)目光(guā÷₹®ng)。

南(nán)川區(qū)農(nóng)業(yè)特色産業(yè)發展中心副主任張成親臨現(xπ iàn)場(chǎng)，為(wèi)市(shì"∞)民(mín)們深入講解了(le)南(nán)川金(jīn)佛₩‍±¶山(shān)古樹(shù)茶的(de)曆史文(wéα♥€n)化(huà)、特點優勢以及獨特的(de)£♠±“幹勁湯”風(fēng)俗。他(tā) ♠<÷詳細介紹了(le)茶道(dào)養生(shēn←&↕g)知(zhī)識，從(cóng)選茗、擇水(shuǐ)、泡茶等¥‍茶藝技(jì)巧入手，讓茶友(yǒu)們領略到(dào)了(le)茶文(wén)化↓☆β(huà)的(de)博大(dà)精深。

在重慶首屆茶文(wén)化(huà)周的(de)南(nán≈≥≠π)川“千年(nián)金(jīn)山(shān)紅(hó<©ng)”古樹(shù)紅(hóng)茶專場(chǎng)品₹✔鑒會(huì)上(shàng)，茶藝師(shī)們以精湛的(d®≤☆λe)茶藝表演，向觀衆展示了(le)&ldq±÷π uo;千年(nián)金(jīn)山(shān)紅(hóng←∞♣×)”這(zhè)一(yī)重慶非物(wù"σ)質文(wén)化(huà)遺産的(de)沖泡過程。“千年(nián∞↔←)金(jīn)山(shān)紅(hóng)”★•¶源自(zì)金(jīn)佛山(shān)野生(shēng)大(dà)樹(shù)茶✘ε₽，采用(yòng)珍稀的(de)大(dà)茶樹☆$(shù)鮮葉，經過“千年(nián)金(jīn)山(shān)>β 紅(hóng)”傳統制(zhì)作(zuò)技(jì)×≠™"藝精制(zhì)而成。這(zhè)一(yīπ∑)傳統制(zhì)作(zuò)技(jì)藝在2019年♥  ε(nián)被列入重慶市(shì)第六批市(s‍↓≤hì)級非物(wù)質文(wén)化(huà)遺産代表性項目名錄，包含采摘、攤涼、日(rì)φ™φ×光(guāng)萎調、手工(gōng)揉撚、發酵、烘焙、揀×‌↓↕剔、碳焙提香等工(gōng)序，确保茶葉的(de)品質和(λφhé)口感。現(xiàn)場(chǎng)茶™™₽↔香四溢，沁人(rén)心脾，讓人(rén)仿佛置身(shēα§δn)于一(yī)個(gè)甯靜(jìng)而美(měi)好(hǎo)的(de)世界≤&δ。

此外(wài)，現(xiàn)場(chǎng)還(hái)展示了(le)茶葉的(d<→¥e)新吃(chī)法——&ldqγ∞£uo;幹勁湯”。“幹勁湯&rdq<↔<uo;，又(yòu)稱油茶湯，是(shì)南(nán)川高(gā&β¶≥o)海(hǎi)拔地(dì)區(qū)一(yī×$)種曆史悠久的(de)傳統美(měi)食。它主要(yào)以茶葉↕∑ ☆、花(huā)生(shēng)、黃(huáng)豆、糯米→∏↓δ、豬油等為(wèi)主要(yào)原料，經過精心熬制≤≈₩Ω(zhì)而成。其味香甜可(kě)口，具有(yǒu)飽腹、★↕提神等功效，深受當地(dì)百姓的(de)喜愛(ài)。這(zhè)€→≈‍種獨特的(de)飲食方式，不(bù)僅展現(xiàn)了(le)茶文(wé→₹∑n)化(huà)的(de)多(duō)樣性和(hé)創新∏♠¶¥性，更讓人(rén)們感受到(dào)了(le)傳統文(wén)化β₽©£(huà)的(de)魅力和(hé)價值。

茶文(wén)化(huà)的(de)魅力，不(bù)僅僅在于茶的(de)本身(s ↓hēn)，更在于它所承載的(de)曆史、文(wé✔₩n)化(huà)和(hé)情感。重慶首屆茶文(wén)化(huà ♣ ∏)周的(de)成功舉辦，讓我們看(kàn)到(dào)了(le)‌'♥‍茶文(wén)化(huà)的(de)無限可(kě)π☆∑ 能(néng)，也(yě)讓我們對(duì)重慶茶産業(yè)的(de" ​₹)發展前景充滿了(le)期待。“千年(nián)金☆ '♠(jīn)山(shān)紅(hóng)”古樹(sh≈•✘ù)紅(hóng)茶，作(zuò)為(wèi)重慶紅♥★δ(hóng)茶的(de)璀璨明(míng₽¥™')珠，将繼續在茶文(wén)化(huà)的(de)舞(wǔ)台上(×‌©★shàng)閃耀，為(wèi)更多(duō)人(rén)帶來(lái)美(měi)好¥ (hǎo)的(de)茶生(shēng)活體(tǐ)驗。讓我們共同期∏∞↔•待茶文(wén)化(huà)未來(lái)的(de)更多(duō)精彩！